Coltivare i topinambur: i fiori sono gialli e i tuberi si mangiano (ma si espandono ovunque)

Introduzione ai topinambur I topinambur (Helianthus tuberosus) sono tuberi appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, conosciuti anche come “carciofi di Gerusalemme”. Questa pianta, originaria del Nord America, è apprezzata per i suoi tuberi commestibili, ma anche per i suoi fiori gialli…









