Il riso rosso fermentato: l’alternativa naturale alle statine per il colesterolo
Cos’è il riso rosso fermentato? Il riso rosso fermentato è un alimento tradizionale della cucina asiatica, ottenuto dalla fermentazione del riso mediante un fungo chiamato Monascus purpureus. Questo processo produce non solo un riso dal caratteristico colore rosso, ma anche…